Szanowni Państwo,

Z przyjemnością zapraszamy Państwa na Kolację Sylwestrową w Cyrano de Bergerac.

W tym niezwykłym dniu przygotowaliśmy dla Państwa Menu Degustacyjne.

Zachęcamy do zapoznania się z nowym menu oraz do rezerwacji stolików.

New Year's Eve

Menu Degustacyjne * Tasting Menu * Menu Dégustation

Krewetki Black Tiger / Sałata Rzymska / Granat

Black Tiger Shrimp/Lettuce/Pomegranate

Crevettes Tigrées Noires/Laitue/Grenad

Champagne Grande Cuve Veuve Doussot(100ml)

***

Tatar z Polędwicy Wołowej / Żółtko / Grzyby / Jałowiec

Beef Tenderloin Tartare / Egg Yolk / Mushrooms / Juniper

Tartare de Filet de Bœuf / Jaune d'œuf / Champignons / Genièvre

Kaiken Malbec Ultra, Mendoza, Argentina(100ml)

***

Okoń Morski / Szpinak / Groszek / Pomidor Cherry / Masło

Seabass / Spinach / Peas / Cherry Tomato / Butter

Bar / Épinards / Pois / Tomate Cerise / Beurre

Sauvignon Blanc, Marlborough, Saint Claire, New Zeland (100ml)

***

Comber z Sarny / Cykoria / Gruszka / Wino Marsala

Saddle of Roe Deer / Chicory / Pear / Marsala Wine

Selle de Chevreuil / Chicorée / Poire / Vin Marsala

Château Le Loup Grand Cru, A.O.C. Saint-Emilion (100ml)

***

Biała Czekolada / Marakuja / Mango / Chantilly

White Chocolate / Passion Fruit / Mango / Chantilly

Chocolat Blanc / Fruit de la Passion / Mangue / Chantilly

Sauternes La Fleur Renaissance(50 ml)

Menu Price 400zł/person

Wine Pairing 230zł/person