Menu Degustacyjne * Tasting Menu * Menu Dégustation
Tortellini z Krewetką i Sosem Bisque
Tortellini with Shrimp and Bisque Sauce
Tortellini aux Crevettes servi avec Sauce Bisque
Prosecco Dry Paladin (100ml)
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Tatar z Polędwicy Wołowej z Jajkiem Przepiórczym
Beef Sirloin Tartare with Quail Egg
Tartare de Surlonge avec œuf de Caille
Srebrna Góra Cabernet Cortis 2021, Kraków ,Poland (100ml)
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Halibut z Czarnym Ryżem i Sosem Maślanym
Halibut with Black Rice and Butter Sauce
Flétan servi avec Riz Noir et Sauce au Beurre
Sauvignon Blanc 2021, Marlborough, Saint Claire, New Zealand (100ml)
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Cielęcina z Puree Groszkowym i Sosem Foie Gras
Veal with Pea Puree and Foie Gras Sauce
Veau servi avec Purée de Petits Pois et Sauce au Foie Gras
Château Le Loup Grand Cru 2018, A.O.C. Saint-Emilion , France (100ml)
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Profiteroles z Kremem Baileys i Sosem Angielskim
Profiteroles with Baileys Cream and English Sauce
Profiteroles avec Crème Baileys et Sauce Anglaise
Sauternes La Fleur Renaissance 2019, France (50 ml)
Menu Price 280zł/person
Wine Pairing 150zł/person
Menu degustacyjnego nie łączymy z menu a'la carte,wymagane jest jego zamówienie przez wszystkich Gości przy jednym stoliku
The tasting menu is not combined with the a'la carte menu, it is required by all Guests at one table
Le menu dégustation n'est pas combiné avec le menu a'la carte, il est requis par tous les invités à une table