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Mesdames et Messieurs,

Nous avons le plaisir de vous inviter au dîner du réveillon du Nouvel An au Cyrano de Bergerac.

En cette journée extraordinaire, nous vous avons préparé un Menu Dégustation.

Nous vous encourageons à vous familiariser avec le nouveau menu et à réserver des tables.

 

New Year's Eve

Menu Degustacyjne * Tasting Menu * Menu Dégustation

 

Krewetki Black Tiger / Sałata Rzymska / Granat

Black Tiger Shrimp/Lettuce/Pomegranate

Crevettes Tigrées Noires/Laitue/Grenad

Champagne Grande Cuve Veuve Doussot(100ml)

 

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Tatar z Polędwicy Wołowej / Żółtko / Grzyby / Jałowiec

Beef Tenderloin Tartare / Egg Yolk / Mushrooms / Juniper

Tartare de Filet de Bœuf / Jaune d'œuf / Champignons / Genièvre

Kaiken Malbec Ultra, Mendoza, Argentina(100ml)

 

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Okoń Morski / Szpinak / Groszek / Pomidor Cherry / Masło

Seabass / Spinach / Peas / Cherry Tomato / Butter

Bar / Épinards / Pois / Tomate Cerise / Beurre

Sauvignon Blanc, Marlborough, Saint Claire, New Zeland (100ml)

 

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Comber z Sarny / Cykoria / Gruszka / Wino Marsala

Saddle of Roe Deer / Chicory / Pear / Marsala Wine

Selle de Chevreuil / Chicorée / Poire / Vin Marsala

Château Le Loup Grand Cru, A.O.C. Saint-Emilion (100ml)

 

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Biała Czekolada / Marakuja / Mango / Chantilly

White Chocolate / Passion Fruit / Mango / Chantilly

Chocolat Blanc / Fruit de la Passion / Mangue / Chantilly

Sauternes La Fleur Renaissance(50 ml)

 

Menu Price 400zł/person

Wine Pairing 230zł/person